19/5/15

CRUJIENTE DE GALLETA CON YOGUR Y PLÁTANO.

En esta ocasión os voy a enseñar un postre improvisado que hecho  con algunos ingredientes que tenía por la cocina : un crujiente de galleta con yogur y plátano.
Los ingredientes necesarios son los siguientes:
- 4 o 5 galletas María.
- Mantequilla.
- Coco rallado (al gusto).
- 1/2 yogur de coco.
- 1/4 de plátano.
- Canela molida (para decorar, si se quiere).

En primer lugar he machacado o triturado las galletas hasta dejarlos tipo polvo. Las he mezclado con un poco de mantequilla (que había sacado 10 minutos antes de la nevera) para conseguir una masa compacta. Esta masa la he colocado en un molde (en mi caso ha sido una anilla) y la he dejado en el congelador 2 horas para conseguir dureza.

Pasado el tiempo he ido colocando el resto de los ingredientes por encima : el coco rallado, el yogur, el plátano y la canela.


Una vez todo colocado, con mucho cuidado, lo he desmoldado y lo he dejado en la nevera unas 2 o 3 horas, justo para que estuviera listo para merendar.

Animaros a hacerlo que está muy bueno. Por supuesto podéis variar los sabores, por ejemplo : fresas y yogur de fresa.


4 comentarios:

  1. Que ricooooo, queda super vistoso, según lo vi me pareció una tarta grande y al leer ya me di cuenta de que es una ración individual, es una idea muy buena para los peques sobre todo :)

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  2. Oye qué buena idea!
    Es un postre delicioso o una merienda muy nutritiva :D tengo que probarlo con fresas ñan ñam!!

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    1. Con fresas segurísimo que estará buenísimo mmm...

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